Hôtellerie - Café - Restauration

Les CHR cafés hôtels restaurants jouent un rôle considérable en France et sont à l'origine de nombreux projets touristiques ou non. Vous voulez créer ou reprendre un établissement, séduire une clientèle, réussir votre ouverture et fixer vos prix  : voici nos conseils en vous donnant des informations sur les capacités nécessaires pour monter votr...

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Il y a 12 produits.
Résultats 1 - 12 sur 12.
  • 12,00 €

    La vente du tabac est une activité très spécifique qui dépend de l’administration des douanes. Le buraliste est un préposé de l’administration. Le métier est en pleine mutation : au-delà des aléas sur le tabac, c'est un métier de proximité par excellence, avec une évolution inéluctable vers la diversité des activités. La vente du tabac est une activité très spécifique qui dépend de...

    12,00 €

    La vente du tabac est une activité très spécifique qui dépend de l’administration des douanes. Le buraliste est un préposé de l’administration. Le métier est en pleine mutation : au-delà des aléas sur le tabac, c'est un métier de proximité par excellence, avec une évolution inéluctable vers la diversité des activités. La vente du tabac est une activité très spécifique qui dépend de...

  • 16,00 €

    Au pays du petit noir au coin du zinc, le nombre de cafés a progressivement diminué. La crise est passée par là !On constate cependant l'ouverture réussie de cafés à thème, de cybercafés, ou de "bistrots de pays".La clé du succès : la qualité, l’emplacement, le prix, l’accueil... Le dossier "Projecteurs" de l'AFE vous apporte les informations essentielles... Au pays du petit noir au coin du zinc, le nombre de cafés a progressivement...

    16,00 €

    Au pays du petit noir au coin du zinc, le nombre de cafés a progressivement diminué. La crise est passée par là !On constate cependant l'ouverture réussie de cafés à thème, de cybercafés, ou de "bistrots de pays".La clé du succès : la qualité, l’emplacement, le prix, l’accueil... Le dossier "Projecteurs" de l'AFE vous apporte les informations essentielles... Au pays du petit noir au coin du zinc, le nombre de cafés a progressivement...

  • 16,00 €

    De la multiplication des prescriptions alimentaires (anti-OGM, vache folle, nourriture “sans“…) à la cuisine comme effet de mode et de culture (cuisine loisir, épiceries fines, émissions de télévision…), la restauration reste un secteur dynamique qui doit constamment s’adapter à l’air du temps. De la multiplication des prescriptions alimentaires (anti-OGM, vache folle,...

    16,00 €

    De la multiplication des prescriptions alimentaires (anti-OGM, vache folle, nourriture “sans“…) à la cuisine comme effet de mode et de culture (cuisine loisir, épiceries fines, émissions de télévision…), la restauration reste un secteur dynamique qui doit constamment s’adapter à l’air du temps. De la multiplication des prescriptions alimentaires (anti-OGM, vache folle,...

  • 16,00 €

    Vous rêvez de retaper une vieille masure ou une maison de famille perdue dans une zone rurale à vocation touristique ? Vous avez probablement songé à ouvrir des chambres d'hôtes ou un gîte. Ce dossier Projecteurs de l'AFE vous apportera des éléments pour une étude de marché et des informations dans votre projet de création d'entreprise. Vous rêvez de retaper une vieille masure ou une maison de famille perdue dans...

    16,00 €

    Vous rêvez de retaper une vieille masure ou une maison de famille perdue dans une zone rurale à vocation touristique ? Vous avez probablement songé à ouvrir des chambres d'hôtes ou un gîte. Ce dossier Projecteurs de l'AFE vous apportera des éléments pour une étude de marché et des informations dans votre projet de création d'entreprise. Vous rêvez de retaper une vieille masure ou une maison de famille perdue dans...

  • 16,00 €

    L'hôtellerie française cherche à garder un certain dynamisme, avec des possibilités de reprise d'établissement malgré les incertitudes touristiques de 2016 et la concurrence de la location entre particuliers. L'hôtellerie française cherche à garder un certain dynamisme, avec des...

    16,00 €

    L'hôtellerie française cherche à garder un certain dynamisme, avec des possibilités de reprise d'établissement malgré les incertitudes touristiques de 2016 et la concurrence de la location entre particuliers. L'hôtellerie française cherche à garder un certain dynamisme, avec des...

  • 16,00 €

    Toutes les analyses montrent que notre pays est la première destination touristique du monde. Il s’agit de préserver cet atout et de mettre à votre disposition les éléments nécessaires et les chiffres clés pour bâtir votre étude de marché et établir votre stratégie. Toutes les analyses montrent que notre pays est la première destination...

    16,00 €

    Toutes les analyses montrent que notre pays est la première destination touristique du monde. Il s’agit de préserver cet atout et de mettre à votre disposition les éléments nécessaires et les chiffres clés pour bâtir votre étude de marché et établir votre stratégie. Toutes les analyses montrent que notre pays est la première destination...

  • 16,00 €

    Créer ou reprendre un camping semble particulièrement attirant : une activité de contacts au grand air, un métier qui s’apprend vite, du temps libre hors saison et un patrimoine qui peut prendre de la valeur ! Ce dossier projecteurs de l'AFE contient les informations nécessaires a la reprise ou la création d'un camping, dont les éléments utiles à... Créer ou reprendre un camping semble particulièrement attirant : une activité...

    16,00 €

    Créer ou reprendre un camping semble particulièrement attirant : une activité de contacts au grand air, un métier qui s’apprend vite, du temps libre hors saison et un patrimoine qui peut prendre de la valeur ! Ce dossier projecteurs de l'AFE contient les informations nécessaires a la reprise ou la création d'un camping, dont les éléments utiles à... Créer ou reprendre un camping semble particulièrement attirant : une activité...

  • 16,00 €

    La restauration rapide et la vente à emporter continuent leur expansion, portées par une offre toujours plus diversifiée et par l'évolution des mœurs. Partout, des concepts novateurs gagnent du terrain. Il y a donc encore des opportunités à saisir ! Ce dossier Projecteurs fournit les informations essentielles à connaître pour se lancer dans ce secteur. La restauration rapide et la vente à emporter continuent leur expansion,...

    16,00 €

    La restauration rapide et la vente à emporter continuent leur expansion, portées par une offre toujours plus diversifiée et par l'évolution des mœurs. Partout, des concepts novateurs gagnent du terrain. Il y a donc encore des opportunités à saisir ! Ce dossier Projecteurs fournit les informations essentielles à connaître pour se lancer dans ce secteur. La restauration rapide et la vente à emporter continuent leur expansion,...

  • 16,00 €

    La restauration est le secteur qui fait le plus rêver les porteurs de projet. Nombreux sont les passionnés ou ceux qui dans le cadre d'un projet de reconversion envisagent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Pour mettre toutes les chances de votre côté retrouvez dans ce dossier toutes les informations utiles pour construire votre projet et mener à... La restauration est le secteur qui fait le plus rêver les porteurs de projet....

    16,00 €

    La restauration est le secteur qui fait le plus rêver les porteurs de projet. Nombreux sont les passionnés ou ceux qui dans le cadre d'un projet de reconversion envisagent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Pour mettre toutes les chances de votre côté retrouvez dans ce dossier toutes les informations utiles pour construire votre projet et mener à... La restauration est le secteur qui fait le plus rêver les porteurs de projet....

  • 16,00 €

    Nombreux sont les créateurs d'entreprises autour du thé : de nouveaux salons apparaissent, déclinés autour d’un art de vivre ancestral, mais conjugués avec les concepts de notre époque !Ce dossier Projecteurs de l'AFE contient les informations nécessaires à la création d'un salon de thé, dont des éléments utiles pour une étude de marché. Nombreux sont les créateurs d'entreprises autour du thé : de nouveaux salons...

    16,00 €

    Nombreux sont les créateurs d'entreprises autour du thé : de nouveaux salons apparaissent, déclinés autour d’un art de vivre ancestral, mais conjugués avec les concepts de notre époque !Ce dossier Projecteurs de l'AFE contient les informations nécessaires à la création d'un salon de thé, dont des éléments utiles pour une étude de marché. Nombreux sont les créateurs d'entreprises autour du thé : de nouveaux salons...

  • 16,00 €

    Vous souhaitez vous lancer dans la restauration livrée à domicile ? Ce dossier Projecteurs présente les différentes activités possibles dans ce secteur. Il donne des informations nécessaires à la construction d'un projet : chiffres clés du secteur, tendances du secteur, concurrence, conseils, moyens pour démarrer, ratios financiers, réglementations,... Vous souhaitez vous lancer dans la restauration livrée à domicile ? Ce...

    16,00 €

    Vous souhaitez vous lancer dans la restauration livrée à domicile ? Ce dossier Projecteurs présente les différentes activités possibles dans ce secteur. Il donne des informations nécessaires à la construction d'un projet : chiffres clés du secteur, tendances du secteur, concurrence, conseils, moyens pour démarrer, ratios financiers, réglementations,... Vous souhaitez vous lancer dans la restauration livrée à domicile ? Ce...

  • 16,00 €

    Vous souhaitez vous lancer mais vous ne savez pas dans quel domaine et vous vous demandez : "quels sont les secteurs porteurs pour lancer son activité ?" Vous trouverez dans ce dossier Projecteurs un panorama de tendances, de nombreux indicateurs, des idées de création d'entreprises, des conseils pour votre business plan. Vous souhaitez vous lancer mais vous ne savez pas dans quel domaine et vous...

    16,00 €

    Vous souhaitez vous lancer mais vous ne savez pas dans quel domaine et vous vous demandez : "quels sont les secteurs porteurs pour lancer son activité ?" Vous trouverez dans ce dossier Projecteurs un panorama de tendances, de nombreux indicateurs, des idées de création d'entreprises, des conseils pour votre business plan. Vous souhaitez vous lancer mais vous ne savez pas dans quel domaine et vous...

Résultats 1 - 12 sur 12.

Les CHR cafés hôtels restaurants jouent un rôle considérable en France et sont à l'origine de nombreux projets touristiques ou non. Vous voulez créer ou reprendre un établissement, séduire une clientèle, réussir votre ouverture et fixer vos prix  : voici nos conseils en vous donnant des informations sur les capacités nécessaires pour monter votre affaire, obtenir une licence et des financements.

Voici la liste de ces opportunités et de nos dossiers Projecteurs :

Débit de boissons, bar, cafés, restaurants (traditionnels, rapides, ou avec la formule des plates formes de livraison de pizzas ou autres produits), salon de thé, traiteur, marchés du tourisme, gîtes ruraux, chambres d'hôtes et bien sûr hôtellerie et bar tabac.

Vous trouverez des informations sur les food truck et la brasserie indépendante dans notre collection Emergence.

Développer on projet et réussir !

Vendus 16 euros, ces guides vous permettent de trouver des idées de création, d’adopter une méthode afin de mieux cerner votre marché et son évolution, de disposer d’éléments financiers, de connaître les opportunités du secteur et d’être à jour sur les évolutions du droit. Chaque dossier bénéficie de la relecture d’experts d’une fédération ou d’un professionnel du secteur. Ils vous incitent à découvrir sur le site de l’AFE des documents pratiques et gratuits qui répondent à vos préoccupations juridiques, comme le choix de votre statut, des applications comme un business plan en ligne, un carnet d’adresses pour trouver des contacts près de chez vous.

Consultez notre FAQ pour en savoir plus sur nos dossiers Projecteurs. Nous nous tenons également à votre disposition pour de plus amples informations par email.

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