Commerce alimentaire de proximité

Si le nombre de supérettes explose, celui des commerces alimentaires indépendants diminue, en tout cas à Paris, et l'entrepreneur aura tendance à rejoindre un réseau. Voici toutes les clés pour créer votre propre commerce !

01/07/2016

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Assiste-t-on au renouveau des commerces de proximité dont la presse se fait l’écho ? Le commerce de centre-ville, après des années de déclin lié à l’essor des grandes surfaces périphériques, reprend des couleurs et rencontre la faveur du public. De nombreuses chaînes de distribution créent des concepts avec des surfaces de moins de 400 m², d’autres magasins se convertissent. Si le nombre de supérettes explose, celui des commerces alimentaires indépendants diminue, en tout cas à Paris, et le créateur ou le repreneur aura tendance à rejoindre un réseau.

Plus de services, plus de proximité et bientôt des outils numériques : les commerçants font preuve d’imagination pour maintenir leur volume d’affaires. La concurrence s’intensifie !Dans certaines zones rurales, la reprise d’un commerce de proximité positionné sur du multiservices est une opportunité plus que jamais d’actualité.

 Le champ de cette nouvelle étude porte sur les commerces de détail d’alimentation générale ou épiceries de proximité et les supérettes, tous ces magasins ayant une surface de moins de 400 m².

Ce dossier vous permettra de mieux appréhender le secteur et vous donnera toutes les informations nécessaires à la construction de votre projet et de votre business plan : chiffres clés du secteur, tendances de l’activité, règles de la profession, concurrence, conseils, moyens pour démarrer, ratios financiers, réglementations, organismes utiles, salons, sites Internet etc.

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