Débits de boissons, cafés, bars à thème

Au pays du petit noir au coin du zinc, le nombre de cafés a progressivement diminué. La crise est passée par là !
On constate cependant l'ouverture réussie de cafés à thème, de cybercafés, ou de "bistrots de pays".
La clé du succès : la qualité, l’emplacement, le prix, l’accueil...

Le dossier "Projecteurs" de l'AFE vous apporte les informations essentielles pour démarrer votre activité.

01/06/2016

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16,00 €TTC

Au pays du petit noir au coin du zinc, le nombre de cafés diminue lentement mais sûrement. La crise est passée par là, et la profession souffre du changement des habitudes de consommation, de la lourdeur de la réglementation, de la difficulté de recruter. On constate cependant l'ouverture réussie de cafés à thème, de cybercafés, ou de "bistrots de pays". Ceux qui se maintiennent proposent un minimum de restauration, misent sur la qualité et la convivialité ; les heures d’ouverture doivent être larges et le décor créatif et séduisant pour ceux qui déclinent un concept en créant un univers, des services ou des animations dérivés. 

Le secteur reste cependant difficile :

- des investissements lourds,
- une création (obtention de licence) de plus en plus coûteuse,
- des tracasseries administratives (loi anti-bruit, normes de sécurité, rémunération des musiciens amateurs, etc.),
- une organisation du travail souvent problématique…

Ce qui fera toujours la différence : la qualité, l'emplacement, le prix, l'accueil, le sens commercial…

Le dossier "Projecteurs" de l'AFE vous aide à réaliser votre étude de marché et vous apporte les informations essentielles pour démarrer votre activité. Ce dossier s'adresse aux créateurs, aux repreneurs d'entreprises et à tous les professionnels de la création d'entreprise.

Avis
Note 
13/10/2016
Bars

Très intéressant

Note 
11/10/2016
Débit de boissons, bar

Je suis très déçue par le fichier reçu. Il manque la moitié des lettres dans le contenu, c'est illisible.. Etant donné le prix, j'aurai préféré acheter un vrai livre.

Réponse de l'AFE :
Bonjour,
Merci de votre achat de vos commentaires.
Concernant votre remarque sur le dossier "Débit de boissons", je vous invite à mettre à jour votre version d'Acrobat Reader à l'adresse suivante https://get.adobe.com/fr/reader/
Cela devrait résoudre le problème d'affichage du dossier.
Si cela ne fonctionnait toujours pas, je vous invite à nous contacter, nous trouverons une solution pour que vous puissiez profiter de votre document.

Bien à vous.

La librairie de l'AFE

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Débits de boissons, cafés, bars à thème

Débits de boissons, cafés, bars à thème

Au pays du petit noir au coin du zinc, le nombre de cafés a progressivement diminué. La crise est passée par là !
On constate cependant l'ouverture réussie de cafés à thème, de cybercafés, ou de "bistrots de pays".
La clé du succès : la qualité, l’emplacement, le prix, l’accueil...

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