Salon de thé

Nombreux sont les créateurs d'entreprises autour du thé : de nouveaux salons apparaissent, déclinés autour d’un art de vivre ancestral, mais conjugués avec les concepts de notre époque !
Ce dossier Projecteurs de l'AFE contient les informations nécessaires à la création d'un salon de thé, dont des éléments utiles pour une étude de marché.

01/04/2017

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16,00 €TTC

Produit naturel, sain et convivial, stimulant et relaxant, le thé tire parti de l’évolution des habitudes alimentaires et surfe sur la mode du bio et du commerce équitable. Ses vertus bénéfiques sont de plus en plus appréciées dans toutes les régions, notamment par les jeunes générations.

Si la crise économique a pu peser sur la consommation des ménages, les experts constatent que les produits gourmets raffinés en provenance de pays lointains continuent à attirer le public.

Les boutiques dédiées au thé et à sa dégustation fleurissent ; un phénomène qui va croissant, car notre engouement pour le thé en vrac, plus qualitatif, plus chic et plus “gastronomique“ reste très significatif. Nombreux sont les porteurs de projets autour du thé : de nouveaux salons apparaissent, déclinés autour d’un art de vivre ancestral, mais conjugués avec les concepts de notre époque ! Le métier n’est cependant pas très rémunérateur et il comporte des réglementations inévitables ! Ouvrir une boutique nécessite aussi une installation avec des équipements qui vous sont présentés grâce aux témoignages de nombreuses créatrices avec des concepts bien différents. La plupart proposent aussi de la restauration et des pâtisseries. Elles utilisent aussi les réseaux sociaux, leur métier devient une aventure ! 

Ce dossier vous apporte des informations utiles car il n’y a pas de fédération ni de salon professionnel pour se renseigner, encore moins de code APE pour appréhender les contraintes du métier, son statut, les précautions à prendre avant de se lancer. Faut-il avoir des salariés, obtenir une licence, suivre une formation, autant de points à vérifier.

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Nombreux sont les créateurs d'entreprises autour du thé : de nouveaux salons apparaissent, déclinés autour d’un art de vivre ancestral, mais conjugués avec les concepts de notre époque !
Ce dossier Projecteurs de l'AFE contient les informations nécessaires à la création d'un salon de thé, dont des éléments utiles pour une étude de marché.

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